La Cantina della famiglia Pieropan ha vinto il premio Best Wine Tourism Award nella categoria Architettura e Paesaggio. Firmata dall’architetto Moreno Zurlo di ACME studio Verona, la cantina è stata costruita seguendo i più alti criteri di sostenibilità, partendo dalla scelta di materiali locali per limitare gli impatti dei trasporti a soluzioni strategiche volte alla riduzione del consumo energetico, soprattutto legati alla termo regolazione dell’umidità utile alla riduzione dei costi di refrigerazione dei vini. Per di più, la famiglia Pieropan è stata ancor più attenta al consumatore finale introducendo in filiera azoto autoprodotto dalla pressatura fino all’imbottigliamento, riducendo al minimo l’uso di anidride solforosa all’interno dei vini.
Gli ambienti interni sono stati rifiniti con calce del Brenta, che apposta migliorie nella qualità dell’aria, usata per rispettare con armonia i giochi di colore e luce delle cantine e regalare un’esperienza unica ai visitatori. La cantina ha visto quest’anno un aumento del numero dei visitatori, che solo nei mesi estivi ha contato 2500 presenze.
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